Wilco Dees is een jonge ondernemer in Brugge. Hij is barista en startte 5 jaar geleden in de koffieindustrie. Hij ontdekte een passie voor specialty coffee en het brandproces om tot die exclusieve koffie te komen. ☕ Wilco startte een kleine ambachtelijke koffiebranderij, en verdeelt nu zijn specialty coffee in verschillende horecazaken.